克消除腳臭
生活中，腳臭一直困惑著很多朋友，甚至愿意花大錢治療腳臭，可效果甚微，其實堅持用姜水泡腳就能很好的治療腳臭。 在燒洗腳水是待水開時加如幾片生姜，再讓水煮10分鐘作用，加入一點食鹽，一點白醋，用這種生姜水泡腳，堅持一個星期，腳臭就可除去。
調味增香
生姜有芳香味和辛辣味，能提神醒腦，刺激味蕾，作為菜的調味品使用時，主要用來祛除葷菜的腥味，增進菜的鮮味，從而增進食欲。 常做為肉類、魚類、木耳等菜的調味品。
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
生姜炒肉
食材：生姜、豬肉、紅椒、油、鹽、大蒜、料酒、蔥。 做法： 1.生姜去皮切絲，肉洗凈切絲，蔥切切末，紅椒切絲，備用。 2.鍋熱油，放入肉絲加料酒煸炒，7分熟時盛起，換油放如姜、蒜、紅椒爆香，放入肉一起炒熟，加鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。 功效：增鮮，提香，使肉的口感和香味更好。
生姜蜂蜜飲
食材：生姜，蜂蜜，開水。 做法： 1.生姜洗凈，切片，放進搗碗中充分搗碎，取干凈的紗布，將搗碎的生姜末放入紗布中，包裹好。 2.取以干凈的茶杯，將紗布中的生姜末按壓，擠出生姜汁，沖入開水，放置幾分鐘，待水溫不燙后添加適量的蜂蜜，即可飲用。 功效：排汗降溫，止咳化痰，治療咽喉腫痛。
醋泡姜
食材：生姜，米醋或陳醋。 做法： 1.生姜洗凈，切片，切好后放在干凈的小罐子里，倒入米醋或陳醋，浸泡生姜片即可。 2.取保鮮膜在罐子的外層和罐口的邊緣涂抹一層溫開水，將保鮮膜敷上，蓋上罐子的蓋子進行密封，放進冰箱中冷藏一個星期即可。 功效：養胃、減肥、防脫發，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。
總結：生姜雖然在日常的生活中不招人們的待見，但是有一點我們不得不承認，它有著很好的醫用效果，在身體發生風寒的時候，喝一點生姜水是再好不過的了，但是我們在食用的時候也是需要注意飲食上的事項的，希望大家一定要注意。
