民以食為天，飲食對調節身體、保健身體有益處，很多時候，我們食用的食物，是菜場里售賣的食材，你知道嗎?被你忽視的邊角料、甚至不起眼的皮都是有益身體的。你認為的橘子皮沒有用，卻被用來制作陳皮;你認為沒有用的玉米須，也是保健身體的好東西。在這里小編和大家說說田地里的常見菜葉子——南瓜藤。
南瓜藤是什么?
南瓜藤是南瓜生長時的藤葉，是可以食用的。但更多的時候，大家會不以為然，其實，食用后，對身體有好處。
既然能夠食用，南瓜藤上固然有很多營養物質，包括：胡蘿卜素、纖維素、粗蛋白、礦物質、賴氨酸等。
在中醫看來，南瓜藤味甘、性寒、無毒，入肝經、脾經，具有清肺、和胃、通經絡的作用，對治療肺結核、低熱非常好。
古代很多醫藥典籍對于藥用南瓜藤也早有記載，《本草再新》：味甘苦，性微寒，無毒。平肝和胃、通經絡、滋腎水。治肝風，調經理氣。《隨息居飲食譜》：秋后南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內，取汁服。可治虛勞內熱。
具體食用好處
治療泌尿結石
用南瓜藤治療泌尿結石是常見的治療方式，對于很多細小、穩定型結石，食用南瓜藤后能很好的排出。
治療虛勞內熱
上面《隨息居飲食譜》對南瓜藤治療虛勞內熱有介紹，特別是對肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目看不清、腸熱便秘更有很好的治療作用。
幫助戒煙
很多人還會借助南瓜藤戒煙，把南瓜藤清洗干凈后，進行切碎，搗爛后加入紅糖，用開水沖泡代茶飲。這樣能使得南瓜藤中的物質清除體內的尼古丁，避免尼古丁對身體造成傷害。
如何選購南瓜藤
選購南瓜藤時要特別注意，可以觀察期葉子，相對來說，葉子挺實，不焉巴，呈現出翠綠色的南瓜藤較為新鮮。
如果可能的話，還可以用手折它的莖，南瓜藤的莖能輕松的折斷，說明很嫩，這樣的南瓜藤也可以多多食用。
注意事項
食用南瓜藤對身體，在食用的時候，有些需要注意事項，例如，在清洗南瓜藤的時候，一定要徹底清除葉子、莖上的茸毛，避免茸毛發生過敏，那就是糟糕的事情了。
另外，南瓜藤屬于微寒的食材，體質虛弱的人，好不要食用。
這就是關于生活中食用南瓜藤的描述，關于南瓜藤的食用功效，做了一些描述，希望大家科學食用。
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