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養生常識 一年這樣吃清熱解毒益長壽(3)

  綠豆糕

  綠豆清涼解熱,消除煩渴的功效更突出,很適合在家中制作。

  做法:綠豆100克加水煮至爛熟,碾成豆沙,加50克面粉、適量砂糖,攪拌成稀糊,上鍋蒸15~20分鐘,晾涼后切成小塊即可。

  9月蓮芯治失眠

  茶坊間、中藥鋪四季都備有蓮芯茶。夏日更有這樣的便利,從青綠色的蓮蓬中,親手剝出新鮮的蓮芯,沖一杯清茶。

  蓮子芯茶

  可以清暑除煩,生津止渴,是夏季的解暑佳飲。

  做法:1茶匙干燥的蓮子芯,放到透明的大玻璃杯里,加入沸水,燜約十分鐘后,加入蜂蜜和檸檬碎片,一杯澄清而味道豐富的蓮子芯茶就泡好了。

  10月芡實健脾胃

  芡實常作為荷花的配置植物,但它有著蓮子所不及的固腎作用,而且因健脾神效,特別適合秋補季節食用。

  芡實湯

  芡實具有易消化、營養高、調補脾胃、益氣養血的功用,與瘦肉同燉可以補充元氣,對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等有很大好處。

  做法:芡實60克、瘦牛肉100克、紅棗10克、花生30克,加調料一起煮成湯食用。

  11月山楂助消化

  山楂丸、冰糖葫蘆、果丹皮,每看到紅艷艷的山楂上市,都忍不住的心中喜悅。

  桂花玻璃山楂

  山楂活血化瘀、鎮靜止痛,有緩解痛經的作用,好在月經前幾天吃。

  做法:山楂加糖熬煮15分鐘,加入瓊脂再煮3分鐘,然后將完整的山楂均勻地擺在盤子里,倒入湯汁,撒上糖桂花,晾涼即可。

  12月阿膠補氣血

  阿膠為中藥三寶之一,有補血、滋陰、潤燥奇效,是每年冬天的滋補佳物。

  芝麻核桃阿膠膏

  對冬天出現的腰酸、怕冷、耳鳴、陰虛有效。

  做法:阿膠30克加黃酒70毫升化成膏,再加入黑芝麻、核桃仁、水適量,冰糖50克,蒸1小時,同時不斷攪拌,冷卻后放在冰箱里,每天早晚服用兩茶匙。

  結語:其實,關于這12個月特有的養生食物,它們的做法還有很多,就看人們怎么做了,這一年,大家參考著吃,相信會有不錯的效果,當然,每個食物也是有禁忌的,不要亂吃就可以了。

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