維生素B群是克服壓力的重量級營養素

　　維生素B群包含B1、B2、B6、B12葉酸、煙堿素都是精神性的營養素，可以調整內分泌系統，平靜情緒。胚芽米，糙米、雜糧飯、全麥面包、酵母，深綠色蔬菜、低脂牛奶等是良好的B群食物。

　　高糖食物不多取

　　加糖果汁、奶酥面包、奶油蛋糕等甜膩膩的美食，雖然可以在數分鐘內發揮鎮靜作用，但因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，以致精神更加不濟，影響情緒的平穩。

　　礦物質解壓好處多

　　鈣是天然的神經穩定劑，能夠撫慰情緒、松弛神經，以牛奶、優格、金針、豆腐、小魚干、杏仁為多，鎂可以讓肌肉放松、規律心跳，香蕉、豆子，洋芋、菠菜、葡萄干含量高;攝取足量的鋅能夠平衡血糖、使荷爾蒙運作正常，無花果、小麥胚芽、牛奶、蛋、海鮮是主要來源。

　　油膩食物少吃

　　全脂奶、冰淇淋、炸雞、薯條、比薩、漢堡、帶皮的雞鴨肉類等，許多人吃了一小時后昏昏欲睡，若配食含咖啡因的可樂、奶茶，二至三個小時后會覺得筋疲力盡，還會影響晚上的睡眠質量。由于這類食物脂肪比例高，容易阻塞血管，使血液渾濁、換氧能力下降，膽固醇指數升高，壓力當然下不來，日積月累之后，更種下血管硬化，高血壓的病兆。

　　咖啡因飲料適量即止

　　咖啡、可樂、茶等含咖啡因的飲品每個人耐受度差異很大，但通常一杯的量可短暫提神，精神變得愉快、不緊張，可是一旦過量，腎上腺素的分泌就會增加，而破壞心情、變得煩躁。每天以兩杯為限，而且不要過度依賴咖啡。

　　愛心提示

　　千萬別讓自己餓著。雖然人們經常采取饑餓的方式來減肥，但長期的饑餓會導致焦慮甚至狂躁。這是因為，血液里的血糖含量過低時，不能保證大腦正常的工作，讓你“心急卻使不出力來”。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于食物的營養價值以及食物和情緒之間的關系，通過文中的介紹，我們知道了吃什么心情會變好，知道了心情不好的時候吃什么，當然，也知道了吃什么心情會不好，所以在除去其他因素的前提下，想要擁有一個好心情，可以參考文中的介紹來吃哦。