1、將苦瓜對剖，去瓤。切成薄片。
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出。
3、入涼水中投涼后瀝水撈出。
4、荔枝去殼備用。將荔枝去核分成兩瓣。
5、在碗中倒適量蜂蜜。一點點鹽、適量白醋、涼開水調成適合自已口味的碗汁。
6、將調好的汁倒入苦瓜與荔枝中即可食用。
一、食用不宜過量
荔枝味道確實很好，但也不要一次吃得太多，如果過量食用荔枝的話也會帶來不良影響的。過量進食荔枝且吃飯過少，容易引發“突發性低血糖癥”，此時，會出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重的會發生昏迷、抽搐、心律不齊等癥狀。這些癥狀都是過量食用荔枝后產生“突發性低血糖”，醫學上稱為“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。因荔枝所含糖類大部分是“果糖”，被機體吸收后須經一系列酶催化才能轉化為葡萄糖，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多，導致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖癥。
二、糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，陰虛火旺、咽喉干疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
三、不宜空腹食用
荔枝雖然營養很多，但是其中的糖分含量也很高，所以大家在空腹的時候千萬不要吃荔枝，否則的話會讓自己的胃黏膜受到刺激，也會導致胃痛胃脹的一些病癥出現。而且，空腹過量食用會因體內突然攝入過多糖份，而發生“高滲性昏迷”，因此大家一定要記住在空腹情況下不要吃荔枝。
四、不要吃水泡的荔枝
購買的荔枝一定要確保新鮮，現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液，引起消化不良，所以如果發現是經過水泡過的荔枝，那么就不要吃了。
結語：上文已經為大家介紹了荔枝的好處，我們現在對荔枝應該有了一些了解，喜歡吃荔枝的人在生活中要多吃一點，它不但吃起來的味道很好，也能為身體提供能量，吃荔枝時大家要適量。
