4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅。
5、把蓋子擰緊密封保存，陰涼、避光、室溫下15-25天就可以喝了。
6、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。
楊梅果凍
做法
1、將楊梅洗干凈加入冰糖、水放入鍋中大火燒開，取楊梅汁。
2、吉利丁片放冷水中浸泡3-5分鐘至軟化。
3、將吉利丁片瀝干水分放入楊梅汁中，攪拌至吉利丁片融化。
4、稍冷后倒入模具，冷卻后放冰箱冷藏至凝固即可。
1、不要和牛奶一起食用
楊梅是一種特別有營養的水果，牛奶是一種特別有營養的飲品，但是它們兩個相結合在一起是對身體沒有任何好處的，楊梅里邊有一種特殊的成分會導致牛奶的蛋白質不能夠被人體吸收。
2、不要空腹吃
水果一般都要在飯后2~3個小時才吃，尤其是對于楊梅之類的酸性食物，空腹吃容易導致胃酸增多，對于胃腸道是一種很大的刺激。
3、不能和黃瓜一起吃
楊梅里面含有豐富的維生素c，黃瓜里邊含有一種豐富分解維生素c的酶，所以它們兩個是不能結合在一起的，結合在一起會使楊梅失去原來的營養功效。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的好處，我們現在對楊梅應該有了一些了解。喜歡吃楊梅的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體補充多種營養物質，也可以滿足人們的口腹之欲，吃楊梅的時候要知道它的禁忌。
