8、大火煲開改小火煲30分鐘左右 放適量調味
柚子鹽
食材：柚子皮250g、鹽250g
做法
1、柚子皮洗凈，瀝干水份。
2、去掉里面的白瓤，盡量把白瓤去完
3、切成小塊
4、放進烤盤，
5、175度烘烤半個小時，把柚子皮烤干，不要烤糊了哦。烤糊了會影響到口味。
6、烤干的柚子皮放進料理機
7、碾成粉
8、倒在一個大的容器里
9、與食用鹽按一比一的比例拌均勻
禁忌1、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
禁忌2、高血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，高血壓患者在服用降壓藥期間不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。另外據醫生介紹，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
禁忌3、柚子不能與某些藥品同服。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
禁忌4、服避孕藥的女性應忌食。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響為突出。
禁忌5、柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。
結語：上文已經為大家介紹了柚子的好處，我們現在對柚子應該有了一些了解，喜歡吃柚子的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但可以為身體補充需要的營養物質，也能夠預防一些疾病出現，大家在吃柚子的時候要知道它的禁忌。
