5、鍋中放油、油熱后，放入姜末、蝦煸炒一下、蝦形狀變成圓形放入菠蘿炒炒出果香。
6、放入碗汁，湯汁粘稠出鍋即可。
菠蘿油條蝦
油條1根，明蝦250克，菠蘿半個，芝麻15克
油，鹽，雞精，料酒，淀粉，胡椒粉。
1、將明蝦剝去蝦頭蝦殼，全部蝦仁背部劃一刀后用水略微搓洗沖干凈可去除泥腸;菠蘿切小塊;
油條切去兩頭，切小段并將手指插入油條中間，將油條中間壓空。
2、洗干凈的蝦仁擠干水分，用刀背拍扁，剁成蝦蓉
3、放入小盆中調入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁，調入少許生粉水繼續攪打上勁。
4、將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;
5、鍋中放油燒至5成熱，放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深，蝦肉變硬盛出。
6、鍋中油再次燒至滾熱，將炸好的油條蝦倒入繼續復炸至香脆控油撈出
7、待涼后和菠蘿、沙拉醬一起拌勻，灑上黑芝麻即可。
1.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
2.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
3.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
4.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
結語：上文已經為大家介紹了菠蘿的好處有哪些，我們現在對菠蘿應該有了一些了解，喜歡吃菠蘿的朋友在平時可以適當的吃一點，它當中含有的物質，不但能夠為人體補充需要的營養物質，也能夠有效的促進大家的食欲。
