3、牛奶放入鍋中煮沸后倒入碗中晾涼，直到結成奶皮狀態。
4、奶皮留在碗中，剩余的牛奶倒入有蛋清和白糖攪拌的碗中，晚上蓋一層保鮮膜，然后放入鍋中蒸20分鐘之后再燜5分鐘。
5、把芒果的果肉，切成小粒，撒到放涼后的雙皮奶上就可以了。
制作芒果奶昔的步驟
1、準備一個一斤左右的芒果，牛奶一盒。
2、取出芒果的果肉一半切成果粒，然后用料理機另一半搗成泥。
3、果泥用牛奶，攪拌均勻。
4、攪拌好后，把切好的芒果粒倒進去，這樣就完成了。
1、芒果不能與海鮮同食
在自助廳，會有海鮮和新鮮的芒果，但是需要注意的是兩個不能同食，尤其大量吃海鮮在吃芒果，會出現過敏現象，因為兩者都屬易過敏食物，海鮮相對不容易消化，吃多了也會積食，腹痛等。
2、芒果不能與辛辣食物同食
辛辣食物包括蒜、姜、辣椒等，它們會增加體內熱氣，在加上芒果含有大量的果酸、氨基酸等在接觸皮膚后易造成過敏，而辛辣食物會加重過敏現象，同食也會造成腎臟的負擔。
3、芒果和菠蘿
這兩種水果都屬于南方水果，在熱帶生長，味道卻各有不同，芒果在熟透以后多為柔糯比較稀軟，而菠蘿卻比較的硬，水分較多。可是同時間上市的這兩款南方水果是不能一同食用的。因為芒果和菠蘿本身就容易引起身體過敏，尤其菠蘿，在吃之前需要拿咸水浸泡。
芒果自身含有容易引起身體過敏的醛酸，尤其不成熟的芒果含量較大，它們對人體的皮膚黏膜有刺激作用，在加上南方水果運往北方多是在未成熟時摘取，在加上催熟以后食用，這也加大了過敏的機率。那么菠蘿中的蛋白酶物質也對皮膚和血管有刺激副作用，所以將這兩款易過敏水果一起食用的話很容易加重過敏現象，出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗等，如果你是皮膚易過敏體質，還是需要遠離或是少食這兩款水果。
4、芒果不能與酒類同食
酒與辛辣食物相同，不僅辣、刺激性強，還會有眩暈的感覺，如果有輕微的芒果過敏癥在加上飲用酒類就會給腎臟帶來難以消耗的感覺，甚至酒精中毒等。
結語：上文已經為大家介紹了芒果的功效，我們現在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點，它里面含有的物質，不但能夠補充營養物質，還可以預防一些疾病的出現，大家在吃芒果的時候要知道它的禁忌。
