準備好去皮的哈密瓜、白糖、麥芽糖和檸檬若干個。首先將哈密瓜打成漿，并將檸檬汁擠出和哈密瓜漿混合在一起，然后和白糖、麥芽糖一起放鍋里煮，先用大火燒開，等到漿液變稠再用小火收汁，在熬煮的途中要注意不斷的翻攪，以免粘鍋。
4、做沙拉
海鮮水果沙拉，聽起來可能有點奇怪，但是味道卻是讓人流連忘返的，其具體做法如下：
準備好哈密瓜、芒果、黃瓜、火龍果、鮮蝦和沙拉醬，把哈密瓜、芒果、火龍果和黃瓜切成小塊放在旁邊備用，再把鮮蝦用開水燙熟然后和切成小塊的水果混一起，后放上沙拉醬即可，如果覺得蝦不夠味可以根據(jù)自己的口味加入胡椒粉，胡椒粉不會破壞沙拉醬原本的口味，可以放心的添加。
5、煮粥
準備少量已經(jīng)切成小塊的哈密瓜、適量麥仁、冰糖、大米、小米。然后將大米、小米、麥仁放進鍋中熬煮，米開后放入哈密瓜，煮到可以把哈密瓜碾碎即可，在關火前放入冰糖調(diào)味，當然也可以不加。
6、炒著吃
水果炒著吃好像不太常見，但是一說到哈密瓜牛柳，大家應該會有印象，因為這道菜在嶺南地區(qū)有著一定的名氣。
準備材料：適量牛柳、切成小塊的哈密瓜、生粉、油、檸檬汁、鹽、醬油。在炒之前將哈密瓜用生粉、醬油和鹽腌制好，然后下鍋炒牛柳，等到牛柳八分熟再倒入哈密瓜一起翻炒，在起鍋前加入一定的檸檬汁再翻炒一分鐘左右即可。這道菜酸酸甜甜的特別開胃，胃口不好的人可以做來嘗試一下。
哈密瓜+蟹類、螺
哈密瓜味甘、性寒。蟹也是寒性食物，兩者同吃，容易引起腹瀉，食用過量則可能引起腸胃疾病，或加重關節(jié)炎癥狀。
哈密瓜+豬肝
哈密瓜中富含維生素C，維C遇金屬離子易被氧化破壞。而豬肝含銅量很高，如果哈密瓜和豬肝同吃，豬肝中的銅元素會導致哈密瓜中的維C喪失，所以兩者不能同吃。
哈密瓜+牛奶
哈密瓜中含有蘋果酸，這種酸性物質(zhì)會使牛奶里面的蛋白質(zhì)變性，并發(fā)生沉淀。兩者同吃會影響蛋白質(zhì)的吸收。
哈密瓜+香蕉
哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清熱潤腸，促進腸胃蠕動的功效，但如果腎衰病人和關節(jié)炎病人同時食用哈密瓜、香蕉會導致病人病癥加重。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了哈密瓜的功效，在詳細的了解了哈密瓜后，是不是感覺更喜歡哈密瓜了，哈密瓜味道不錯，營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，將其做成上述食物，也適合人們食用。
