食材：原味卷餅 2張 鮮蝦 300g 芒果 200g 生菜 50g
用時：10分鐘
步驟
1、先將鮮蝦煮熟去頭去殼，芒果去皮去核切條，生菜切細絲。
2、將檸檬汁、橄欖油和黑胡椒粉拌勻成調味汁。
3、將原味卷餅加熱，放上生菜絲、蝦肉和芒果肉，淋上調味汁對折即可。
芒果青豆炒蝦仁
蝦仁經過熱油的滑炒后口感脆嫩爽滑，透著清甜的海鮮特有的鮮美滋味。青豆口感清香勁道帶著蝦仁的清香，很有嚼頭。
食材：櫻桃番茄、檸檬、鮮扇貝、中型芒果、紅朝天椒
用時：多15分鐘
步驟
1、雞蛋打散。 鮮蝦剝去外殼，去掉蝦線，清洗干凈，瀝凈水，加入蛋液、雞粉(5g)、鹽腌制20分鐘。
2、腌蝦仁的同時可以處理芒果。把芒果去皮，貼著芒果核下刀，橫著把芒果核兩側的果肉片下來，然后切成粒。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆粒汆燙1分鐘，撈出瀝水。然后把腌好的蝦仁也放入水中汆燙1分鐘，撈出瀝水。
4、大火燒熱鍋中的油至6成熱，放入蝦仁和豌豆粒翻炒，然后再放入芒果粒，加鹽(5g)和雞粉(2g)調味即可出鍋。
1、飽飯后不可食用芒果
不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2、芒果不能與菠蘿同食
芒果與菠蘿一同食用的話很容易引發過敏的，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，新鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，沒有完全成熟的芒果里還含有大量的醛酸，他們對肌膚的黏膜具有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，嚴重的還會出現水皰和糜爛。而然而菠蘿中含有大量的甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人體的肌膚、血管等均有一定的副作用，而且這種過敏常為速發型，大多在吃完菠蘿和芒果后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
結語：上文已經為大家介紹了芒果的功效，我們現在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很好的一種食物。
