7、取完果肉，收拾好“戰場”，開始享受菠蘿蜜的美味了。菠蘿蜜果肉取出來后放到冰箱冷藏后口感更香甜可口。
打開菠蘿蜜時一定要注意別讓流出來的粘液沾到皮膚上了，一是不容易清洗，還有就是容易導致皮膚過敏。
菠蘿蜜除了直接吃果肉外，還可以用來做菜哦，味道獨特，如果買回來的菠蘿蜜打開不夠成熟，可以試試做成菜肴。
1、菠蘿蜜炒牛肉
這是一道知名的風味粵菜。將菠蘿蜜肉、牛柳片配以新鮮時蔬如西芹、百合、紅彩椒等一起炒制，清新爽口，酸甜可口，別具風味。
2、菠蘿蜜炒肉片
菠蘿蜜肉用鹽水浸泡后去核切成兩半;豬里脊肉切成片加入鹽和淀粉抓一下;鍋燒熱，放油、姜末炒香，倒入肉片翻炒至變色加入料酒、生抽和白糖炒均勻，再倒入菠蘿蜜肉快速翻炒2分鐘即可。
3、菠蘿蜜奶昔
菠蘿蜜肉去核切一下放入料理機中打成果泥，倒入容器中與酸奶混合做成美味的菠蘿蜜奶昔。
1、如果果實出芽了，味道就會變，煮熟會變軟無粉嫩感，不宜食用。
2、食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。
3、菠蘿蜜和蜂蜜不要同食，否則會引起脹氣。
4、因為菠蘿蜜含糖很高，糖尿病人是不能吃的。
5、菠蘿蜜切開的時候，會從果皮、果肉流出大量白色膠體，刺激皮膚產生瘙癢。容易皮膚過敏的人好不要去切，先少量品嘗，確定不會過敏再放心進食。
總結：菠蘿蜜對于我們的身體好處很大，因此平時從來都不吃菠蘿蜜的人，以后可以經常吃哦!而且菠蘿蜜吃完了之后會剩下一個核，不要急著扔，核也是可以吃的!直接放在鍋里小火煮十分鐘左右，就可以吃到和板栗口感很像的菠蘿蜜核了。
