糖水橘子
材料：橘子、冰糖水。
制法：橘子剝皮，撕掉白色經絡。將處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開換小火，慢燉20分鐘，即可放進冰箱，冰冰涼更好吃。
炭火橘子
材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。
制法：橘子小火加熱，外皮出現黑痕和明顯的香氣，刨開吃暖烘烘。
橘皮糖
材料：橘皮、冰糖、砂糖水。
制法：桔子皮洗凈，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反復多泡幾次，祛除苦味。然后切絲，加水煮開，撈出擠干水分。鍋內放冰糖和一點水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點粘后用鍋鏟不斷翻炒，收干水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。
橘子果凍
材料：橘子、魚膠粉、草莓或其他水果。
制法：橘子去皮取肉，留100克果肉備用，剩余果肉用工具擠壓出新鮮果汁，用濾網過濾取純果汁。草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下。隔水將魚膠粉融化成液體狀，溫水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固。果汁完全涼后倒入裝有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏一夜。
陰虛體質者少吃
橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質者，好少吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。
一次不宜吃太多
橘子可以常吃，但不要吃得太多，一次吃得太多容易“上火”，可誘發口腔炎或牙周炎。一天之內吃橘子不宜超過3個，食入3個橘子就可以基本能滿足人體1天之內對維生素C的需要。
總結：橘子的作用有哪些，現在看了文章你應該了解了吧!其實橘子雖然說常見的很，但是它的禁忌很多人都是不知道的。比如說陰虛體質的人不吃，吃了之后可能會出現上火的問題，還有一天吃一兩個橘子就行了，吃多了會造成牙周炎哦。
