做材料：火龍果1個、西米一把
做法：1.煮西米，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水，再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，然后將挖出來的果肉粒加入煮好的西米露中，加入少量冰糖即可。
火龍果中每100含鉀350毫克。鉀能排除體內多余的鈉和水分，避免因體內水分、鹽分過多而造成的肥胖。
【火龍果甜湯】
原料：火龍果1個、雪梨1個、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量
做法：1.銀耳及木耳用清水浸軟后洗干凈;2.火龍果取果肉切粒，留果殼待用;3.雪梨去皮去核后切成粒;4.將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時5.將燉好的甜品放入火龍果殼中。
火龍果是夏季減肥的首選水果，它不僅能清熱去火，對防治便秘也非常有效。明星何潔也采用火龍果減肥，吃火龍果減肥，讓你瘦身又養顏哦!
1、經期女性不宜吃火龍果
中醫認為，血得熱則行，遇寒則滯，女性月經期間身體比較虛弱，這個時間段應該吃一些溫熱的食物，避免生冷寒涼的食物，以免引起或加重痛經。而火龍果性寒，此時食用可能造成經血不暢，所以，經期女性不宜吃火龍果。
2、胃寒、體寒的人不宜多吃火龍果
火龍果性寒，有胃腹冷痛、四肢無力、手腳冰涼、面色蒼白等體寒癥狀的人可以偶爾吃一點火龍果，但注意不要經常食用，以免加重體寒，影響健康。
3、糖尿病人不宜吃火龍果
火龍果吃起來甜味比較淡，很多人就認為它是低糖水果，但其實火龍果含糖量較高，且大多是容易直接被人體吸收利用的葡萄糖，糖尿病患者吃火龍果可能導致血糖水平急劇升高，會加重病情，所以不宜食用。
4、腹瀉的人
腹瀉的人要忌食生冷、涼性和油膩的食物，而火龍果是寒涼食物，所以不宜吃。
5、過敏體質的人
火龍果中含有豐富的植物白蛋白，這種成分可能是有些過敏體質者的過敏原，所以對火龍果過敏的人不能吃。
結語：上文已經為大家介紹了火龍果的好處，我們對火龍果的功效應該有了一些了解，喜歡吃火龍果朋友可以多吃一點，它不但可以為我們的身體提供需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，不過在吃的時候要注意它的食用禁忌。
