楊梅湯
1.楊梅用流水沖洗干凈，用淡鹽水浸泡半個小時。
2.浸泡后，再次沖洗干凈，瀝水備用。
3.鍋中放入洗干凈的楊梅，再加入適量冰糖，加入清水開火熬煮。
4.待水顏色變深，冰糖融化即可。
5.然后放涼后再冰箱了冰鎮一下，就可以了。
楊梅干
1.楊梅用流水沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡，再沖洗干凈，瀝水備用。
2.冰糖和水倒入鍋中，開火，化開冰糖。記住這個水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己給自己找麻煩呀，嘻嘻。
3.放入楊梅，中小火熬煮，熬煮的過程要輕輕翻動，注意不要把果肉翻散。這個過程需要耐心哦，因為熬煮的話，水分蒸發快一些，完全靠微波爐很難干的。
5.然后盛出楊梅，微波爐中火10-15分鐘，記得隨時觀察，不要糊了。
6.放涼，備用。放涼后，楊梅會干癟一些，不用在意。
7.撒上白砂糖，拌勻，就可以吃了。
楊梅果醬
1.楊梅用流水沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡，再沖洗后瀝干，備用。
2.手上帶上一次性手套，用水果刀把楊梅果肉削下來。
3.取一個不銹鋼的鍋，放入楊梅肉，再放入100g白砂糖，邊煮，邊把果肉搗碎。500g左右的楊梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己調整哦。
4.果肉完全搗碎加熱后，會出一些水，這時候加入麥芽糖200g左右。麥芽糖也要適量調整，如果果肉水分較多，可以多加些哦。另外，放入麥芽糖可增加果醬的粘稠感，如果買不到的話，可用果凍或者吉利丁片代替。
5.邊煮邊攪拌，中火就可以了。要記住整個過程要不停的攪拌，以免糊鍋。
6.待果醬有一點濃稠的時候，擠半個檸檬汁，改小火，邊煮邊攪拌。直到變成你想要的粘稠狀態。
7.煮好后的果醬，放涼，放入密封容器，冰箱里冷藏保存哦。
結語：上面已經為大家介紹了一些有關楊梅的作用功效，也講解了楊梅怎么做好吃。楊梅對于孕婦也沒有什么禁忌，媽媽們可以放心使用。不過楊梅雖然好吃，一定要適量。再好的食物也不能多吃。
