做法
1.首先將牛油果扒皮取出果肉，切塊，留著備用。
2.將準備好的香蕉去皮，然后將其切成2厘米左右的小塊后放入碗中，留著備用。
3.將所有原料放入攪拌機中。
4.盡可能將其攪拌均勻，以沒有大塊果肉為佳，后倒入杯中即可。
五、配砂糖
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
六、蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm-1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
七、做湯
由于牛油果細膩的質地，用它來做湯底再好不過了，不僅能使湯更加香濃，而且更能增添特殊的風味。
牛油果番茄湯
材料：牛油果2個，番茄3個，西芹、洋蔥，香葉、牛肉清湯適量。
做法
1.洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鐘。
2.將牛油果去皮去核，然后將其中半個切成小塊后留著備用。
3.等到湯煮好的時候，我們用攪拌機將它弄成茸狀，然后再煮一會兒，把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進去進行調味。
結語：通過文章我們了解到，牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸。吃牛油果對我們的身體也是有極大的好處的，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。
