青椒木耳炒荸薺
材料
青椒，木耳，荸薺，鹽，雞精。
做法
1.青椒洗凈切塊，木耳溫水泡發(fā)洗凈，荸薺去皮，洗凈切塊。
2.下熱油鍋爆炒青椒木耳，差不多熟倒入荸薺翻炒。
3.后加入鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋了。
百合荸薺雪梨羹
材料
荸薺20克，梨50克，百合20克，冰糖10克。
做法
1.將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗凈。
2.將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用。
3.在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里，用大火煮。
4.待鍋開后改用小火，煮20分鐘，倒入盆里即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于荸薺的功效與作用，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了荸薺在抗癌以及多個方面的功效，同時我們也知道了荸薺的做法，知道了荸薺怎么吃，大家對于荸薺也可以多食用。
