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玉米的好處 玉米不止好吃還有這些作用(2)

  食材:蘋果1個,獼猴桃1個,甜玉米1根,藍莓果醬

  做法

  1、鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟。

放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟

  2、煮玉米的時候,我們來處理其它的食材。蘋果洗凈后,用挖球器挖出果肉,將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法,挖出獼猴桃果肉備用。

  3、玉米煮熟后,取粒,和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄欖油,拌勻。

  4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內即可。

  松仁玉米

  食材:玉米、胡蘿卜、豌豆粒、松仁。

  做法

  1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿卜切丁,豌豆粒、松仁備用;

  2、鍋中水沸后,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;

  3、鍋中油熱后,放入蔥花炒香,胡蘿卜丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;

  4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。

  玉米的禁忌

  1、免疫力較低的人群。如果每天攝取50克以上的纖維素,還會阻礙身體補充蛋白質,同時,脂肪的轉化率也會下降,從而導致骨、心、血液等內臟器官受到損傷,免疫力也會相應的下降。

  2、體力活動激烈的人。玉米供給能源少,對從事體力勞動的人來說,營養供應不足以平衡消耗。處于青少年期的人群,對營養素和能量需求高,而且對荷爾蒙水平的要求強,僅憑粗糧并不能達到所需,且玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉化,而且還容易阻礙營養素的攝取和利用。

玉米供給能源少

  3、消化系統疾病患者。有肝硬化、食管靜脈擴張或胃部疾病患者,如果食用過量玉米,就容易引發靜脈爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纖維,這些元素會結合在一起形成沉淀,妨礙機體對礦物質元素的吸收。

  4、身體缺少鈣質等營養元素的人也需要少吃玉米。因為玉米作為一種粗糧,里面含有很多的食物纖維,在人體進食之后會形成一些殘渣沉淀在腸道里,從而阻礙人體對礦物質的吸收。

  結語:上文已經為大家介紹了玉米的好處,玉米雖然是常見的食物,營養物質豐富,適合人們食用。但是如果存在消化系統疾病不建議吃玉米,不然可能會導致消化系統疾病加重。

玉米的做法 玉米的好處 玉米的禁忌 
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