玉米是很常見的一種谷類食物，大家在很多菜式中都會看到它的身影，玉米本身具有很多對身體好的功效，它能夠促進身體發育，還可以保護眼睛。玉米的做法有很多，可以做成甜品，還能夠做成菜式，吃玉米的禁忌是什么呢?感興趣的朋友要繼續看哦。
1.促進身體發育
常吃玉米能夠促進身體發育，玉米中含有豐富的膳食纖維，做為粗糧之一，它當中含有的營養物質能夠有效的補充身體所需的多種維生素。并且要知道玉米中的營養也是非常的均衡，可以說是各個年齡階段的人群都能夠食用，是非常好的食物。
2.能夠讓人開心
常吃玉米是可以讓人開心的，主要是因為在玉米中含有豐富的維生素B，要知道這種微量元素能夠有效的使人的身心放松，減緩大腦的興奮和疲憊，玉米含有的物質，還具有改善失眠，抑郁的作用。平時吃玉米能夠對神經進行調節。
3.美容養顏，促進腸道吸收
在玉米中含有豐富的維生素E，它到了我們的身體中，能夠有效防止肌膚的氧化，還可以延緩肌膚的衰老，常吃玉米能夠幫助人們保持肌膚的活力。并且在玉米中含有的纖維素能夠刺激腸胃的蠕動，潤暢通便，它能夠讓人們的腸道更加的健康。
4.增強體質
玉米雖然富含玉米油，但是幾乎是亞油酸，所以食用玉米和玉米油都可以起到較好的減脂的效果，玉米中含有的大量的不飽和脂肪酸，也是具有減低油膩的功效的。從而增強體質。
5.保護眼睛
玉米當中含有的類黃酮這種物質，對人體的視網膜黃斑有著很好的緩解作用，經常吃玉米，能夠起到明目的作用。尤其是對于經常對著屏幕，使用眼睛的上班一族，每天吃一根玉米。可能眼睛會變得比以前變得明亮。
玉米的做法
爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法
1.小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾干或用電吹風吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放干玉米粒，蓋上鍋蓋。開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋里發出"嘭嘭"的爆裂聲。
3.中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火。打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可。
松子玉米
