燕麥是現在很多人都都喜歡吃的一種谷類食物，它不但吃起來的味道很好，含有的營養物質也豐富，大家知道吃燕麥的好處有什么嗎?燕麥的吃法有很多，它可以當做零食，還可以做成早餐，多數食物都有禁忌，燕麥的禁忌有哪些?
燕麥的好處
1、解毒清腸：經常吃燕麥能起到清腸作用，主要是因為燕麥中有豐富的高纖維素，這個物質能促進腸胃蠕動，還可以幫助身體排便，如果大家能每天早上吃些燕麥，就能起到清腸排便的作用，有便秘的人生活中要多吃燕麥。
2、保護腸道：在燕麥中有可溶性纖維β-葡聚糖，這個物質不會被身體吸收，到了大腸會發酵產生丙酸、丁酸等等物質。這些物質是短鏈脂肪酸，能有效的促進益生菌以及分解細菌，經常吃燕麥可以幫助大家預防腹瀉或便秘等。
3、補鈣：身體缺鈣的人，在平時可以常吃燕麥，在燕麥中有比較多的鈣、磷、鐵等微量元素，如果大家能每天吃些燕麥，不但能為身體提供多種營養物質，還可以促進骨骼的發育，堅持吃燕麥也能預防骨質疏松癥等。
4、保護心血管系統：燕麥片具有降低血清膽固醇等作用，加上燕麥片中又含有大量的亞油酸等成分，能夠預防高膽固醇和動脈粥樣硬化等病癥。同時，燕麥片含有大量的纖維素，能夠維持正常的血糖水平，因此多吃燕麥片可保護心血管系統。
5、美白祛斑：燕麥片中含有豐富的多類型抗氧化劑，有利于抑制黑色素的形成。還能幫助淡化色斑，對皮膚有美白作用等。
6、減肥：燕麥片因為富含纖維，所以食用燕麥片能夠有飽腹感，從而達到減少食物攝入量目的。而且，吃燕麥片的同時也能起到清腸作用。
燕麥的吃法
彩蔬麥片餅
喜歡早餐吃餅的可以嘗試做這一款，也非常適合家里有小朋友吃。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的，看起來很卡通。準備麥片適量、雞蛋、胡蘿卜、調味品。將胡蘿卜清洗干凈然后切成大塊，鍋中燒水煮開后將胡蘿卜放入，等到熟透以后撈出壓碎。將雞蛋打散放入燕麥，將胡蘿卜泥放入麥片。放入調味品然后攪拌均勻即可。平底鍋放油，等鍋熱以后放入面糊，將面糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。
這樣的搭配營養很全面，一些小朋友不喜歡吃蔬菜，可以將蔬菜做成餅不僅看起來增添卡通的樂趣，還能保證營養不流失，也可以在餅上加一些自己喜歡的醬料增添口感。
