4、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜。
5、改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量即可食用。
海帶燉黑豆
原料：鮮海帶，黑豆，瘦豬肉，姜，蔥，鹽。
制法
1、把黑豆洗凈，去雜質。
2、豬瘦肉洗凈，切塊;海帶洗凈、切絲;姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加入適量的水。
4、把燉鍋置武火上燒沸，挑出浮沫，再用文火燉煮，食物熟透后加入鹽即可。
1.腸胃不好不適合吃
豆子很難運輸，黑豆就是其中之一。雖然很多醫學記錄說“它甜而滑，能健脾補腎”。然而，后面還有一句話，“性停滯即氣”。很容易使空調停止運轉并堵塞。
2.不要和厚樸一起吃
黑豆不能和厚樸一起吃，否則特別容易傷中氣。黑豆不能與蓖麻子、牛奶、菠菜、豆漿、四環素、龍膽草和人參一起使用，否則會引起毒性反應。
3.痛風患者不能進食
痛風患者不能進食，因為豆類含有高嘌呤，這會導致尿酸代謝紊亂，尿酸沉積在骨關節上會導致痛風。痛風患者會加重痛風。如果你體內水分過多，你應該少吃點。即使你吃了它，你也應該和紅豆和薏米一起吃，這樣可以中和水分。
4.腎病患者不應進食
雖然黑豆可以補腎，但是那些患有嚴重腎病的人不適合吃黑豆，因為黑豆不容易消化。如果患有嚴重腎臟疾病的人吃黑豆，會增加腎臟負擔，所以患有嚴重腎臟疾病的人不適合吃黑豆。
結語：上文已經為大家介紹了黑豆的功效，黑豆是非常常見的谷類，很多的粥類當中都有它的身影，大家在平時可以多吃一點，黑豆的做法很多，每一種都非常的美味，還可以為身體補充營養物質，不過大家吃黑豆的時候，也要知道它的禁忌。
