材料：土豆2個、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽半茶匙、淀粉小半碗
做法
1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟后壓成土豆泥;
2、敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻;
3、胡蘿卜切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉攪拌均勻;
4、鍋內刷上一層油，先別開火，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好;
5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可;
涼拌土豆絲
材料：土豆2個、紅辣椒2根、杭椒1根、蒜適量、醋2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽2湯匙
做法
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切絲，切好后放水里浸泡一會兒;
2、把辣椒切成細絲，大蒜剁碎;
3、鍋里放入適量清水，水開后放入土豆絲，水再次沸騰后再煮2分鐘;
4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開水內浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻;
6、放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可;
土豆和西紅柿一起吃會使腸胃內產生大量的鹽酸，而西紅柿在鹽酸中會形成沉淀，堆積在腸道內不容易消化。
土豆和石榴一起吃容易造成食物中毒，一旦發生這種現象，建議立即吃韭菜解毒。
土豆和香蕉一起吃的話會容易使臉部長雀斑，這樣會影響皮膚狀態，使黑色素沉著，并且長斑之后是不容易消除的。
結語：上文已經為大家介紹了土豆的好處，我們現在對土豆應該有了一些了解，喜歡吃土豆的人在生活中要多吃一點，它能為身體提供多種營養物質，還可以預防很多不適的癥狀，大家可以常吃。
