土豆是現在比較普遍的一種食物，并且已經漸漸的往主糧化的趨勢發展，那么經常吃土豆的你知道它的功效有什么嗎？土豆的做法有很多，在平時人們會將它當做主食，也會當做菜式，不過有一些人不能吃土豆，土豆的禁忌是什么呢？
補充營養成分、可作正餐
經常吃土豆能夠為身體補充需要的營養物質，主要是因為它當中含有豐富的維他命及鈣、鉀等營養元素，這些物質還便于消化，營養豐富。所以常吃土豆能夠為身體提供能源，人們在平時只需要靠土豆和脫脂牛奶就得以保持性命和身心健康。
減肥瘦身
土豆里面含有豐富的膳食纖維素，并且在土豆里面也含有罕見的維他命、礦物的食材，大家應該要148克土豆造成的發熱量僅為100熱量，它當中含有的木薯淀粉成分不上2%，并且只含0.1%的人體脂肪，，適當的吃土豆能夠控制日常飲食中人體脂肪總產量的攝取。
降血糖降血脂、養顏美容
在土豆里面含有豐富的粘液蛋白質。這種物質到了身體中，能夠有效的促進消化系統、呼吸系統，還可以很好的防止心腦血管病，土豆中的物質還能夠維持血管的延展性，經常吃能夠防止主動脈粥樣硬化的產生，對我們的身體非常好。
土豆另外也是一種堿性蔬菜，有益于身體酸堿，中合身體新陳代謝后造成的酸性物質，進而有一定的美容護膚、延緩衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
與立健脾養胃、健脾利濕
土豆帶有很多木薯淀粉及其蛋白、B族維生素、維他命C等，能推動腸胃的消化吸收作用。
寬腸潤腸
土豆帶有很多膳食纖維素，能寬腸潤腸，協助機體立即代謝新陳代謝內毒素，避免便秘，防止消化道疾病的產生。
利濕消腫
土豆含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來身體之外，有益于高血壓和腎炎水腫病人的康復治療。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
