4、把多余的面皮拿去，等下還可以搟平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛;

　　5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒面粉防止粘著;

　　6、鍋內放入適量油，油熱后放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來;

　　7、浮起來后轉中火炸到金黃色即可;

　　孜然鍋巴土豆

　　材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許

　　做法

　　1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;

　　2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;

　　3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;

　　4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎;

　　5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒;

　　6、起鍋前放入蔥花段即可;

　　土豆的禁忌

　　1、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

　　2、脾胃虛寒的人忌多食。土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

　　3、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人忌吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質在體內達到一定濃度時，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而發生皮炎。這種皮炎在醫學上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應。所以有此狀況的人不宜吃土豆。

　　4、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。

　　結語：上文已經為大家介紹了土豆的好處，我們現在對土豆應該有了一些了解。喜歡吃土豆的朋友在生活中要多吃一點，它不但吃起來味道很好，含有的營養物質也豐富，吃土豆的人要知道它的禁忌。