做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：①排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘后再次沖洗，瀝干水分;小土豆洗凈，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
1、土豆+ 櫻桃：吃了會消化不良，食欲不佳。
2、土豆+西紅柿：土豆在腸胃中會產生大量鹽酸，西紅柿在酸性環境下會產生不溶于水的沉淀，導致消化不良。
3、土豆+香蕉：吃了臉上會長斑。
4、土豆+石榴：吃了會出現中毒現象，可以用韭菜煮水喝來解毒。
5、土豆+柿子：難消化 ，在人體又難以排出，容易導致出現不適。
結語：上文已經為大家介紹了土豆的好處，我們現在對土豆應該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為身體提供需要的能量，也可以預防一些疾病出現，不過大家在吃土豆的時候要知道它的禁忌。
