第三步：熱鍋熱油，熗香蔥姜。其實我這里是用山蔥花來代替蔥姜的，它熗鍋更香，如果沒有，就用蔥姜。
第四步：熗香后，倒入切碎的西紅柿，炒出紅油。
第五步：鍋中添加足量清水，大火煮開，水溫上來之后把雞蛋打進鍋中，用鍋鏟輕輕攪動一下防止雞蛋粘底。
第六步：鍋中水開后，把拌好的面疙瘩撥拉進鍋里，并要馬上攪動，防止粘連并糊底。
第七步：把面疙瘩煮熟后把青菜段撒進去，調入鹽，攪拌均勻后關火開吃。
西紅柿燉牛腩
具體制作步驟
第一步：準備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈后用清水反復浸泡出血水，直到牛肉發白，然后切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然后把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗凈后切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然后放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鐘。
第八步：然后把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鐘左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
服用藥物(肝素、雙香豆素等抗凝血藥物)時不能吃西紅柿
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
空腹時不吃西紅柿
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的功效有哪些，西紅柿雖然吃起來味道不錯，也有多種營養物質。不過大家在吃西紅柿的時候，一定不能空腹食用哦，并且建議將西紅柿做熟了食用哦。
