4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關火;
5、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏;
6、用茉莉花裝飾。
香蕉百合銀耳湯
材料：干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1、干百合洗凈泡發;銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。
2、把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。
3、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
變質銀耳不可食用
變質的銀耳是不能吃的，有些人會認為干燥過的銀耳，稍微有點變質不要緊，其實吃了之后對身體是不好的。當銀耳變質的時候，可能會有發黑、發紅的情況，當放在水里面浸泡過了之后，可以聞到一股異味，這樣的銀耳一定要趕緊丟掉。
煮熟銀耳放置時間不宜過長
在做銀耳湯的時候，一定要少做一些，能吃多少就煮多少，不要留著第二天再吃。因為銀耳里面有不少的硝酸鹽，當放的時間長了之后再吃，可能會讓人的造血功能受到影響，體質比較差的人可能會有嘔吐甚至昏迷的反應，因此不能吃隔夜的銀耳。
吃銀耳要適量
銀耳雖然說營養好，但是在吃的時候不要吃過量，拿銀耳湯來舉例，一次吃一碗到兩碗就足夠了。如果吃的了太多的銀耳，可能會造成消化不良的情況，引起腹脹和腹痛。銀耳可以經常吃，但是每次吃注意量，這一點希望愛吃銀耳的朋友要記住。
風寒患者不能食用冰糖銀耳
患了風寒或者感冒的人不能夠吃銀耳，以免加重癥狀;
結語：上文已經為大家介紹了銀耳的功效，我們現在對銀耳應該有了一些了解，喜歡吃銀耳的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還可以預防多種疾病出現，不過人們在吃銀耳的時候要知道它的禁忌。
