懷孕的時候吃東西必須要注意，因為很多的食物對于孕婦和胎兒都是有影響的，假如不小心吃了，可能會造成一些問題。銀耳是女性朋友多數都愛吃的，是美容佳品。那么懷孕能吃銀耳嗎?銀耳有什么營養?銀耳怎么吃?接下來就看文章了解一下吧!

　　懷孕能吃銀耳嗎

　　孕婦可以吃銀耳的，銀耳也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

　　銀耳有什么營養

　　維生素D

　　銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

　　膠質

　　銀耳在水中煮了一會之后就會變得很粘，不少人都認為這是膠原蛋白出來了，人吃了之后就能達到美容的作用。其實這一點現在還沒有被證實，因為食物中的膠原蛋白都是分子很大的，人體難以吸收，美容效果只是一個猜想。

　　酸性多糖類物質

　　多糖是一種比較珍貴的物質，對于提升人體的免疫能力有很好的作用，而且還能夠增強人的造血功能，提升人體的抗腫瘤能力。含有多糖的食物其實并不多，不少的保健品就是幫助人補充多糖的，大家可以經常補充一些。

　　膳食纖維

　　銀耳中的膳食纖維含量比較高，而膳食纖維可以幫助促進人的腸道蠕動，緩解便秘的問題，減少人對于脂肪的吸收，從而達到瘦身的作用。孕婦出現便秘的可能性是很大的，因此建議多吃點含有膳食纖維的食物。

　　碳水化合物

　　富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

　　銀耳怎么吃

　　銀耳拌豆芽

　　原料：銀耳50克，綠豆芽200克，香油20克，青椒50克，精鹽少許。

　　做法

　　1.將綠豆芽去根洗凈，瀝去水分。

　　2.銀耳用水泡發、洗凈;青椒洗凈，切絲。

　　3.將鍋放火上，加水燒開，放入綠豆芽和青椒絲燙熟，撈出晾涼。