具體制作方法
第一步：準備食材。糯米飯1大碗、雞腿3只、干香菇50克、干荷葉幾張、姜適量、蔥適量。
第二步：把荷葉提前用熱水泡軟，然后清洗干凈備用。
第三步：把干香菇提前泡發。
第四步：開始處理雞腿。以下給大家介紹一種雞腿快速去骨的方法。用刀將雞腿的腳踝處切斷，露出骨頭。
第五步：從開口處用剪刀貼著骨頭，將肉剪開。
第六步：再把骨頭周圍連接的所有肉全部剪開，直到骨頭頂部。
第七步：把頂部剩余的地方剪斷。如圖，骨頭和肉就完全分離了。
第八步：把雞腿肉切成丁、香菇切丁、蔥姜切末備用。
第九步：鍋中倒入適量的油，油熱后將雞丁放到鍋中煸炒至變色。
第十步：將蔥姜放入鍋中煸炒出香味。
第十一步：把香菇丁放入鍋中煸炒勻均。
第十二步：往鍋中放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、2勺糖、半勺鹽翻炒勻均。
第十三步：把糯米飯放入鍋中翻炒勻均。
第十四步：取一張荷葉展開，然后往中間放適量的糯米飯。
第十五步：將糯米飯包好。
第十六步：把所有包好的糯米飯放到蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用易引起結石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養價值降低。
結語：上文已經為大家介紹了香菇的功效，我們現在對香菇應該有了一些了解，喜歡吃香菇的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃香菇的時候要知道它的禁忌。
