冬瓜500克、豬肉末50克、米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節，燒至汁干亮油時，撒入蔥花即成。
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
做法
1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下;
2、鍋中放適量清水，煮開;
3、放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒;
5、出鍋前放適量鹽調味兒。
第1冬瓜+鯽魚
冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚同時食用會導致身體脫水。
第2冬瓜+山竹
山竹含有大量纖維素和蛋白質、脂類，結合冬瓜一起食用會引起身體不適。
第3冬瓜+醋
醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質蔬菜，兩者結合食用會使自身的營養價值降低，相會壓制效果。
第4冬瓜+海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用會起反作用，引起身體不適。
結語：上文已經為大家介紹了冬瓜的功效，我們現在對冬瓜應該有了一些了解，喜歡吃冬瓜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物。
