做法
1、海參切大片，大蔥切段
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦!
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上;
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
蔥不可以拌豆腐
大家通常說的一道菜小蔥拌豆腐，這是以前人們不科學的吃法，因為生蔥里的草酸容易和豆腐里的鈣結合形成草酸鈣，不利于營養物質的吸收。
蔥不能喝蜂蜜同時服用
古代有句諺語叫〝蔥反蜂蜜〞蔥和蜂蜜會發生化學反應，會引起肚子痛、腹瀉等因此蔥不要喝蜂蜜同時服用。
結語：上文已經為大家介紹了大蔥的功效，我們現在對大蔥應該有了一些了解，喜歡大蔥的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是一種很有營養的食物。
