做法
1.西蘭花把根部稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵或切成小塊就行了，然后洗一下。
2.胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.鍋中燒水，水開加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時(shí)間不要太長。
4.水再次開的時(shí)候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。
5.先用淀粉勾加水點(diǎn)芡。
6.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘。
7.然后加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了
西蘭花拌木耳
食材
西蘭花一顆/干黑木耳5g/鮮醬油5g
鹽2g/小紅椒一個(gè)/玉米油適量/花椒油少許
做法
1.西蘭花用鹽水浸泡半小時(shí)
2.黑木耳泡發(fā)備用
3.西蘭花洗凈后掰成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼
4.泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水
5.小紅椒切小粒
6.西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
7.鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻后即可食用
第一：脾胃不好的人不宜食用西蘭花，由于本身西蘭花性涼，常食西蘭花能夠不利于腸胃的健康，而且還會損傷腸胃功能。
第二：紅斑狼瘡患者不宜食用西蘭花，會加重病情。
第三：雖然西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是也不宜頓頓都吃，過猶不及，吃多了會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，嚴(yán)重會導(dǎo)致上火，不利于我們的身體健康。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效，西蘭花能預(yù)防心血管疾病，還能美容養(yǎng)顏，預(yù)防癌癥，食用后還能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，不過在西蘭花時(shí)，應(yīng)該要注意一次不能吃太多。
