蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(去除農藥);
2、蒜頭剁成蒜蓉;
3、燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分;
4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蠔油翻炒幾下;
5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面;
6、吃的時候，用筷子拌勻。
腐乳生菜
材料:生菜4兩，紅椒絲少許。白腐乳5錢，鹽1分，素易鮮2分
做法
生菜焯水，鍋內放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調味略炒即成。
生菜粥
材料:大米200g，生菜100g，蔥末10g，鹽2g，油小半勺，清水適量
做法
1、淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘。
2、半個時候后，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。
3、吃的時候，可以根據個人口味加適量的白胡椒調味。
你也可以加上自己喜歡的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣。
總結：吃生菜的好處有這么多，是不是感覺很吃驚呢?生菜在很多人的眼里都不是什么有營養的食物，但是看了今天的文章之后，相信你已經改觀了吧!如果你是一個不愛吃蔬菜的人，那么身體是會越來越差的，一定要堅持每天都吃一斤蔬菜哦。
