蔥是一種性溫熱的食材，這類人吃的話，可能導致癥狀變嚴重了，非常不利身體的恢復，因此慎食!
大蔥炒雞蛋
原料：雞蛋，鹽，生抽，蔥花少許，清水，色拉油。
做法：
1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽。
2.然后可以再加幾滴生抽(記住炒雞蛋的時候不可放味精或雞精，想要提鮮的加入生抽調(diào)味)。
3.攪拌，打散。
4.加入適量的蔥花。
5.喜歡口感嫩一點的可以加些清水，分量大約是一個雞蛋一勺清水。
6.然后繼續(xù)努力的攪打，直到它產(chǎn)生豐富且細膩的小泡沫為止(此步驟為整道菜的關鍵)。
7.油燒熱后倒入雞蛋液。
8.用鍋鏟劃拉散即可。
蔥爆羊肉
原料：羊肉250克，大蔥100克，香菜段15克，植物油、蒜片、鹽、醬油、白糖、白醋、干淀粉、味精、水淀粉各適量。
做法：
1、羊肉洗凈后切片，用醬油、味精、干淀粉抓拌均勻，腌漬10分鐘，倒出多余汁料備用;大蔥去外皮，切斜段;香菜洗凈，切段。
2、鍋置火上，放植物油燒熱，下入羊肉爆炒1分鐘后盛出。
3、鍋中植物油燒熱，煸炒蒜片、蔥段，再將羊肉一同翻炒，加白醋、醬油、鹽、白糖調(diào)味，水淀粉勾芡，撒上香菜段即可。
總結：總之，大蔥是一種百利而無一害的蔬菜，對于大部分人來說還是可以吃的，大蔥可以幫助我們預防感冒，在食欲不振的時候可以開胃，竟然還可以預防癌癥，能夠看到蔥很實在的價值，加之在烹飪的手法上不難，平常應當多吃些大蔥。
