祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來(lái)喝。
調(diào)治脫肛、痔瘡腫痛
香菜煮湯，用此湯薰洗患處，能調(diào)治脫肛、痔瘡腫痛。
香菜魚(yú)片湯
原料：鯉魚(yú)肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。
做法
(1)鯉魚(yú)肉洗凈，片成薄片，魚(yú)骨保留，魚(yú)肉加鹽，料酒腌制半小時(shí)左右;香菜洗凈切末。
(2)鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚(yú)片略煎，取出。
(3)湯鍋內(nèi)加入魚(yú)骨略煮，待湯成白色后撈出魚(yú)骨，將魚(yú)骨湯燒開(kāi)，下入魚(yú)片，再次開(kāi)鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可。
拌香菜
原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。
做法
將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
特色：雙香翠綠。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)香菜的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?香菜具有開(kāi)胃醒脾，助消化、治療感冒、祛除寒氣、調(diào)治脫肛、痔瘡腫痛等功效。上文中小編還介紹了香菜的做法，如果大家想吃香菜的話可以試試小編的方法哦。
