6) 香菇燉全雞
材料：母雞，香菇。
做法：將母雞煺毛去臟洗凈，連同發好的香菇放入砂鍋內用文火燉2?小時，加入鹽、麻油、胡椒等佐料即可食用。
1. 能促進鈣和磷的消化吸收，對骨骼和牙齒的發育十分有益。
2. 香菇可抑制體內膽固醇的堆積。有降脂降壓的作用。
3. 可美容養顏，護發養發。
4. 促進血液循環，抑制黑色素，滋養肌膚。
5. 增強機體抵抗力，有預防感冒的作用。
6. 可防癌抗癌，抑制腫瘤細胞的生長。
7. 有身減肥的功效。是愛美女士的好食物。
1、香菇與河蟹一起吃
易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用易引起結石。
2、香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養價值降低。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調養的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發物，病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。
什么人吃香菇易引起不適
脾胃不好者：
腸胃不好的人，香菇中難以消化的膳食纖維易加重其腸胃負擔，難以消化，所以不宜多吃。
有皮膚瘙癢癥狀者：
香菇是動風性食物，對于有皮膚瘙癢癥或者舊疾的人來說，大量吃香菇易引發舊疾，加重其皮膚痼疾。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對香菇怎么做好吃也有了一定的了解了。香菇的做法有 燜香菇、 酥炸香菇、鮮香菇飯、 香菇雞球、 清燉香菇、 香菇燉全雞等，這些做法都非常的好吃。但需要注意的是香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃哦。
