芹菜葉子怎么做好吃

　　芹菜葉子是很多人都選擇丟掉的芹菜部分，但是事實上，芹菜葉子是具有很高營養價值的哦!如果清炒芹菜只喜歡吃芹菜莖的話，那就把芹菜葉子摘下來試試做別的小菜吧!這里就給大家簡單介紹一道芹菜葉子炒雞蛋!我們看看具體方法吧!

　　具體步驟：

　　1、將芹菜葉子洗凈，切碎一點裝大碗里。(可以稍微切碎一點，口感更好哦!)

　　2、打三到五個雞蛋進去。攪拌均勻。

　　3、加適量的鹽、胡椒粉，再次攪拌均勻。

　　4、炒鍋注油燒熱，將攪拌均勻的雞蛋糊倒進去，攤成餅狀，一面熟了后，再翻過來煎熟。

　　5、后在炒鍋稍稍攤涼后，就可以得到香噴噴的芹菜炒雞蛋啦!這里還可以給大家科普一下，芹菜炒雞蛋的熱量大約是在236大卡(200g分量)左右，屬于較低熱量，而芹菜還能幫助脂肪燃燒，而且對皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃后曬太陽皮膚容易變黑，所以既想美白又想減肥的人士可以在晚上吃喔!

　　芹菜葉子的做法大全

　　芹菜不僅營養價值高，而且好搭配，口感還非常的鮮脆，是大多家庭偏愛的蔬菜之一。而且芹菜的做法多種多樣，這里先給大家介紹其中幾種吧!

　　一、芹菜葉子拌木耳

　　材料：芹菜葉，黑木耳，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油。

　　具體做法：

　　1、 將芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出瀝干水分，切成小段備用;

　　2、 將泡發好的黑木耳剔除根部，用清水反復沖洗干凈，然后過沸水焯熟，過涼水后瀝干水分，切成細絲;

　　3、 將上述材料與白芝麻一起放入調理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。

　　二、粉蒸芹菜葉

　　材料：芹菜葉，面粉，生抽，鹽，白糖，醋，辣椒油，香油，涼白開水。

　　具體做法：

　　1、洗凈的芹菜葉放入大碗中，取一些面粉，撒在葉子上，然后用筷子拌一下葉子，使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的面粉。

　　2、在鍋內倒入適量的水，上鍋蒸5~6分鐘即可

　　3、蒸的時候調個汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中攪勻，再加少許涼開水拌勻即可。

　　總結：芹菜葉子不僅是可以吃的，而且吃芹菜葉子對身體還是十分的有好處。它營養豐富，能夠抗癌、降血壓、舒緩精神、改善食欲等功效。而且本文還推薦了一些芹菜葉子的吃法，希望大家能夠喜歡，相信看完本篇文章，你會了解芹菜葉子的功效。