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芋頭的功效和作用 芋頭發芽了還能吃嗎(2)

  芋頭有哪些食療方法

  芋頭是一種藥食同源的食物,現代營養學表明,芋頭能為人體提供必要的能量與營養,用芋頭食療可以治療多種病癥。

  1、老人脾胃虧虛引起的消化不良:芋頭粥芋頭50克,大米50克,白糖適量。將芋頭削皮、洗凈、切為小塊,大米淘凈,同放入鍋內,加清水適量煮粥,待熟后加入白糖調味服食,每日1次,連食3~5天

  2、慢性腎炎:芋頭1000克,紅糖250克,將芋頭洗凈切片,放在鍋內煅灰研末后,拌糖和勻,日3次,每次服50克。

  3、胃痛:嫩芋艿,切薄片,拌白糖,早晚佐飯,常服有效。

  4、雞眼:切生芋艿片,摩擦患部,每次擦10分鐘,日擦3次。若擦及健康皮膚而引起皮炎時,以生姜汁輕擦洗。

  5、燙火傷:新鮮芋頭搗爛外敷。

  6、牛皮癬:大芋頭、生大蒜,共搗爛,敷患處。

  7、蕁麻疹:芋頭的干莖30~60克,洗凈,酌量配豬排骨燉服。

  8、小兒脫肛:以陳壁土搗碎,沖水澄清,煮芋莖、豬腸吃。

  9、腹瀉:芋莖、陳蘿卜根、大蒜,用水煎服。

  10、吐血:芋頭花15~30克,燉豬肉服用。

  11、子宮脫垂:芋花3~6朵,燉陳臘肉服用。

  芋頭孕期還可以吃嗎

  大家都知道芋頭的營養價值很高,孕婦在懷孕期間總是擔心發胖,所以對于高熱量的東西的攝入總是有所避忌。那孕婦可以吃芋頭嗎?

  答案是肯定的,孕婦在懷孕期間需要補充適量的營養,不僅僅是為了確保自己身體機能的正常運作,還要為肚子里面的寶寶增加足夠的營養。母體的營養足夠,才能讓寶寶發育得健全。另外,芋頭作為高淀粉食物,不僅僅不會增加孕媽媽的體重,還具有一定的減肥功效。芋頭的膳食纖維含量很高,含有豐富的碳水化合物,營養含量高,但是熱量不高,非常適合懷孕期間的準媽媽食用。值得一提的是,芋頭是一種很好的堿性食物,能夠中和體內過多的酸性物質,有助于緩解孕吐時產生的孕婦胃腸不適情況。值得注意的是,孕婦處于孕育的重要時期,飲食習慣要進行合理的調節,但是不能因為害怕肥胖就禁止營養價值高的食物的進食,直面身體發生的變化,做好迎接寶寶的準備。

  芋頭發芽了還能吃嗎

  我們有時候一次性買太多回去,又放太久都沒有煮了,芋頭就會發芽哦。一個有生活經驗的人都知道,土豆發芽是有毒的,那么芋頭也是同理嗎?

  其實芋頭發芽還是能吃的哦。因為芋頭本來就是從田里拔出來的時候,早都發過芽,只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣而已,即使芋頭發芽也未產生龍葵素哦,所以,發了芽的芋頭吃了對身體也未有什么不好呢。

  除了土豆發芽后會產生龍葵素,是一種毒素,堅決不能吃外,吃了會導致腹瀉。其他的不少植物發芽后還很好吃,如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等,花生發芽后也能做好菜吃。

  總結:芋頭的營養價值非常高,而且芋頭中含有大量的淀粉,所以它既可以當蔬菜,又可以作為主食來進行食用。芋頭有著多種的營養價值,能夠增強人體的免疫力,對于很多種疾病,食用芋頭有著很好的輔助治療的效果。要注意的是,在給芋頭去皮的時候一定要帶手套,否則很容易造成手部很癢的狀態。本文也介紹了止癢的方法。孕期的時候,適當的吃一些芋頭,對身體也是十分的有好處。

孕婦可以吃芋頭嗎 芋頭的功效和作用 芋頭的營養價值 
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