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法國鵝肝怎么做 鵝肝竟有如此多功效(2)

  鵝肝中的維生素A的成分遠遠高于魚,雞蛋牛奶等等,有著維持身體機能正常聲場和生殖機能的重要作用。

  2、能保護眼睛

  動物肝臟中的成分維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。

  3、經常食用動物肝還能補充維生素B2

  鵝肝中的維生素B2對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒

  鵝肝中的微量元素能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產生。

  5、鵝肝含有豐富的鐵元素

  鵝肝中含有的產生紅血球基本的元素就是鐵,如果缺乏的話就會感覺疲勞,面色發(fā)青。適量的使用動物肝臟可以讓皮膚紅潤。鵝肝中的維生素B2還可以促進皮膚細胞的生長。

  為什么法國的鵝肝好

  不知道法國鵝肝的人就不是一個真正的吃貨,這可見法國鵝肝在吃貨們心中的地位。其實法國并不是鵝肝的發(fā)源地,但是真的讓鵝肝那片土地上發(fā)揚廣大。全世界有好多地方都產鵝肝,但是為什么法國的鵝肝有如此大的名氣呢?

  (1)品種好:法國有3大鵝品種 ——史特拉斯堡鵝、朗德鵝和圖盧茲鵝。這三種鵝出產的鵝肝品相好,體型大,營養(yǎng)豐富且烹飪后香氣充沛,口感極好。

  (2)歷史悠久:鵝肝在法國有上千年的歷史,法國人對鵝的選育、加工制作及烹飪手法都有著深厚的研究,從而制作出的鵝肝風味更加美妙和獨特。這是其他國家出產的鵝肝所無法比擬的。

  總結:是不是感覺肚子都餓了呢?等不及想品嘗一下鵝肝的美味了呢?法國鵝肝的美味獨特而又細膩。這是其他國家的美食無法比擬的。法國這個浪漫而又多情的國家還有很多獨特的美食,希望大家有機會可以去領略一下異國獨特的風情。

法國鵝肝 法國鵝肝怎么做 鵝肝的營養(yǎng)價值 
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