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毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 秋天吃這種豆解乏排毒(2)

  5、防治心血管疾病

  心血管疾病對(duì)中老年危害較大,其種類較多,如何防治心血管疾病,可以少吃藥、多吃點(diǎn)毛豆。

  在吃毛豆的時(shí)候,能吸收其中的化合物,這種化合物對(duì)于清除血管壁上的脂肪很有效,有效的起到降低血脂、膽固醇的作用。

  毛豆中的脂肪更多的是不飽和脂肪酸,對(duì)于促進(jìn)脂肪的代謝有較好的作用,能夠降低身體中甘油三酯、膽固醇的含量,從而避免心血管疾病的發(fā)生。

  6、幫助減肥

  夏天剛剛過(guò)去,不少人會(huì)因?yàn)橄奶爝^(guò)多食用海鮮造成的肥胖而憂慮,如何減肥?總是會(huì)因?yàn)闇囟雀叨鴪?jiān)持不下去。

  其實(shí),食用毛豆對(duì)于減肥瘦身有較好的作用,毛豆中的有益活性物質(zhì),對(duì)于保持苗條的身材很有效。

  同時(shí),毛豆中的卵磷脂也能夠較好的保持體重,不妨食用一些。

  食療推薦

  1、毛豆炒絲瓜

  把要炒的毛豆清洗干凈、絲瓜洗凈切成塊狀。先把毛豆放在鍋中爆炒,毛豆的顏色改變, 加入絲瓜繼續(xù)爆炒,可以加入少量的紅辣椒進(jìn)行增色,調(diào)味,即可食用。

  在初秋食用這道菜,能夠有效的解暑,絲瓜、毛豆中都有較多的碳水化合物,對(duì)于調(diào)節(jié)身體內(nèi)循環(huán)很有效。

  2、五香毛豆

  做這道菜的時(shí)候,毛豆粒不需要?jiǎng)兿拢B著殼清洗干凈,放在鍋中,加入花椒、大料、茴香、桂皮、香葉,一起熬煮。

  五香毛豆是不少人好下酒菜,盡量自己動(dòng)手做,市場(chǎng)上售賣的五香毛豆其實(shí)并不衛(wèi)生。

  食用注意事項(xiàng)

  1、過(guò)敏體質(zhì)的人不宜多吃

  對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),食用毛豆都能夠保健身體,但是,對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),不要多吃,避免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

  2、要徹底煮熟了食用

  在食用豆類的食物,一定要將其煮熟了再食用,毛豆同樣如此,要是食用沒(méi)有煮熟的毛豆,往往會(huì)造成其中的抗胰蛋白酶、凝血酶對(duì)身體造成傷害,引發(fā)中毒也是常見(jiàn)的事情。

  以上就是在秋天食用毛豆的描述,關(guān)于毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用毛豆的好處大家都知道一些了,希望大家多加注意,通過(guò)食用毛豆能夠保健好身體。

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吃毛豆的好處 毛豆的做法 毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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