由于青椒味道獨特，再加上熏眼，人們一般不是太愛吃它，往往只會將它作為炒菜時的配菜，殊不知它的功效諸多，趕快和小編一同來了解一下小小青椒的過人之處吧!
吃青椒的好處
降脂減肥
吃辣減肥是眾所周知，而吃青椒也是如此，它之所以可以減肥因為含有辣椒素可促進脂肪的新陳代謝，利于降脂減肥。
增加食欲
青椒自身的味道可以刺激人的唾液及胃液的分泌，從而到達促進食欲的目的。
促消化
飯后胃脹、消化不良是常有的事，可以在炒菜時加點青椒，因為它可以促進腸胃蠕動，有助于消化。
青椒怎么搭配吃更好
青椒+糙米：防止維生素C被氧化
推薦食譜：糖醋青椒蓋澆飯
可以將青椒制作成糖醋味，配著糙米飯食用是非常不錯的。其實兩者搭配食用可以防止維生素C被氧化，這樣有利于人體充分的吸收青椒中的維生素C，而不是白白浪費掉。
青椒+苦瓜：抗衰老、瘦身、健體
推薦食譜：青椒炒苦瓜
青椒中除了含有較多的維生素C之外，還含有大量的辣椒素可以改善人自身的肌膚狀況，如果將它與苦瓜搭配食用，則具有延緩衰老、瘦身的作用，因為苦瓜中也含有大量的蛋白質、維生素、微量元素等。
青椒+豬肝：補氣養血、解毒
推薦食譜：青椒炒豬肝
豬肝補血是眾所周知的，人們經常將它與豬肝一起搭配食用，這樣既可以達到補血的作用，又可以為人體補充諸多營養元素。另外，青椒本身也具有解毒的功效，所以這道菜可以補血、解毒。
不要小瞧小小的青椒哦，它對人體益處多，如果將它與某些食物搭配制成菜肴則養生功效翻倍，上文中也有向大家推薦幾道食譜，可以嘗試做!
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