紅酒是用葡萄作為原料發醇加工而成，因此紅酒也稱為葡萄酒。紅酒的味道不但醇香誘人，而且它的營養價值很高，喝紅酒可以對人體起到很大的好處。
紅酒中營養豐富，其中含有大量的多糖、維生素、以及多種氨基酸和礦物質，這些物質易被人體消化吸收，可以補充身體的營養，滋補身體，增強人的免疫力，改善體虛狀態。
女性喝紅酒是非常好的，因為紅酒具有美容養顏的功效，可以加快體內血液循環，幫助身體排毒，改善人的氣色，而且紅酒還具有消腫的作用，紅酒中的酒石酸鉀和硫酸鉀等物質可以促進鈉的排出，調節人的酸堿平衡，起到消腫的效果。
紅酒對心血管也起到保護的作用，紅酒中的花青素可以營養血管，維持血管的彈性，紅酒中還含有一種白藜蘆醇的物質，它可以降低血液的粘稠度，通透血管，因此，喝紅酒對高血壓、高血脂、血栓等心血管疾病具有不錯的防治效果。
因為紅酒中含有的花青素和白黎蘆醇物質還可以保護視網膜，減少眼睛受到外界的傷害，可以預防黃斑的產生，所以喝紅酒可以保護眼睛。
紅酒還具有促消化開胃的作用，紅酒中的果酸和酒石酸可以促進消化液的分泌，促進腸道的蠕動，增加食欲，促進食物的消化吸收，因此，當食欲不振的時候，可以喝一些紅酒來開胃。
