生活中我們選對了食物食用對健康是非常有幫助的，所以生活中經常吃一些針對自己身體的食物是非常有好處的。那么日常生中食物的用處有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著江蘇衛視萬家燈火視頻全集欄目張曄專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　常見食物的妙用

　　姜的妙用

　　生姜味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒的功效，并且它還含有多種芬芳揮發油，具有強心、健脾胃的作用。

　　口服姜后，機體慢慢吸收，皮膚發汗，從體內向外發，自然排毒，這比人為地擴張、擠壓毛孔的方法要好，能減少正常皮膚組織損傷。

　　另外，姜既經濟，又方便。所以，建議長痤瘡的朋友們試試。具體方法為：每日口服生姜10～20克，或水煎服，達到胃部溫暖舒服，劑量多少要因人而定。

　　口服生姜開始的階段可能伴有痤瘡加重，但是不要放棄，要繼續吃，堅持一兩個月后，你會發現痤瘡消退了，皮膚變好了。

　　膽結石是以膽固醇為主的“毒素”瘀積而結成的“石頭”。生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成，不僅能減少膽固醇的生成，還能促使其排出體外，有效防止膽固醇過多形成結石。

　　另外，毒素之中包括各種病原微生物，而現代醫學證明，生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌有強大的殺滅作用。

　　綠豆的妙用

　　味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

　　綠豆中含有蛋白質、淀粉酶、氧化酶等等營養成分，經常喝綠豆湯能起到非常好的排毒作用，有利機體的正常代謝。

　　許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。

　　綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫院營養科前主任。

　　從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，并進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療，轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在全國婦聯、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津臺《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目，研究重點從醫院的營養治療，擴大到家庭營養知識的普及與提高，積極宣傳營養常識、養生保健，落實營養知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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