我們每天都要吃進很多的東西，飲食對我們來說是很重要的，它能提供我們很多的營養，給我們增加動力。但是飲食要科學，這樣才能讓我們更加健康。下面就讓我們的劉納專家來講講如何科學的安排飲食吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　科學安排膳食

　　健康身型從體重管理開始

　　要想擁有一個健康、完美的體型，飲食真的非常重要。

　　事實上，平時測量的體重并不能用來衡量身體的均衡。而真正的均衡要從身體的肌肉、脂肪和水的合理比例來測評。

　　例如，男性身體里的肥肉部分不要超過體重的25%，女性不要超過30%。

　　我們的身體肌肉量與其他的一些比例要達成一個正確的比例，這樣對身體才有好處。

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　　蛋白質—人體首要營養素

　　在體重控制上，高蛋白飲食的廣泛流行在很大程度上歸功于它們控制饑餓感的能力。當蛋白質被吸收以后，它就會向大腦發出一個緩解饑餓的信號。

　　其次，蛋白質的另一個好處是它通過保持肌肉質量來提高人體的靜息新陳代謝。

　　當人變老的時候，即使參加體育鍛煉肌肉質量也會下降，因此保持身體健康是維持較高新陳代謝水平從而消耗脂肪的關鍵。

　　從食物中多攝取一些蛋白質，能較好的保持我們的體型，也要避免對脂肪的吸收。

　　例如大豆、堅果和谷類可以提供飽和脂肪較少的蛋白質，又能提供大量健康纖維和大量營養素。

　　飲水不足是減重大忌

　　水是加速減重過程并保持體重的重要因素。當體內水分不足致腎臟無法勝任工作時，某些工作便會落到肝臟去進行。

　　肝臟的主要功能之一便是將儲存的脂肪代謝為可供身體使用的能量，但如果肝臟必須負荷某些原屬于腎臟的工作，肝臟便無法發揮完全功能，就會使肝臟所代謝的脂肪減少，使儲存于身體的脂肪變多，減肥效果大打折扣。

　　并且，水有助防止在減肥后出現皮膚下陷的情況，可以補救正在收縮的細胞，令肌膚看起來光滑、健康富有彈性。

　　此外，水分有助身體排除廢物。在減肥期間，身體需要排除大量因脂肪代謝的產物，充足的水分有助體內廢物排除。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　女，營養專家，1969年生于北京，先后就讀北京西城區的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫科大學、首都醫科大學。

　　曾任北京三甲醫院8年臨床醫生，研究生學習后從事高端人群全科醫療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

　　從2005年起一直致力于社會主流媒體的營養科普事業，曾在北京電視臺《健康生活》、北京科教《健康大智慧》、中央1《生活早參考》中央4《海峽兩岸》、中國教育臺、上海東方衛視《健康一生》、湖南衛視《百科全說》、杭州電視臺《健康起義》、甘肅衛視《健康每一天》天津衛視《健康大講堂》山東衛視《養生》等做專家嘉賓和顧問。在時尚雜志設有營養專欄，如《TIMEOUT北京》、《時尚先生》、《美酒與美食》、《高爾夫度假》、《東方早報》、《學前教育》、《天下美食》、《東方養生》、《生命世界》等等。