長期不吃晚飯，你的睡眠會變差，容易出現失眠、多夢等情況，睡眠質量會大打折扣。到了晚上，腸胃已經空了，胃酸分泌會變多，肚子會很不舒服，情緒會受到影響，變得急躁，無法很好地入睡，勉強睡著了，睡得也不安穩。
每天不吃晚飯，身體很長時間不攝入食物，這會使得血糖長期處于較低的水平，引發低血糖，當吃飯之后，血糖又會很快升高。長期如此，會影響身體對血糖的調節水平，會傷害到血管，增加患心腦血管問題的風險。
除此之外，長期不吃晚飯，身體還會出現容易疲勞、記憶力下降、情緒急躁、抑郁、營養不良、膽囊內容易長結石等問題。
減肥并非不能吃晚飯，好好吃晚飯，并不會讓你發胖，反而能幫你變瘦。想要減肥的人，吃晚飯時要記住吃七分飽就停，不要吃太飽，晚上的活動量少，吃七分飽就能滿足身體的需求，不會使你發胖，有助于減肥。
想要減肥的人，吃晚飯時還要注意少吃主食、多吃菜。米飯、饅頭等主食的熱量是比較高的，減肥期間應該少吃。減肥期間，晚飯的主食盡量要控制在100g之內，主食應該粗細混合，多吃粗糧。
不吃晚飯并不是個很好的減肥方法，不吃晚飯雖然能讓你瘦，但卻是以損害健康為代價的，容易引發飲食障礙，身體容易出現多種問題，得不償失。減肥也可以吃晚飯，晚飯吃七分飽，少吃主食多吃菜，三餐要規律定時，養成良好健康的飲食習慣，這樣你就會慢慢的變瘦。
