而到了現代，生活條件有了很大的提高，人們平時的飲食是豐富多樣的，體內的營養物質并不缺，若是還吃豬油渣，容易造成體內的脂肪量超標，對身體不利。
現在不少人體內的血脂、血糖都是超標的，三高問題上身，身體本就處于一個亞健康的狀態，如果還過多的食用豬油渣，就會加重身體的負擔，脂肪堆積，使得血脂量升高，引起高血脂，容易出現肥胖。
現在人的肥胖率還是比較高的，而肥胖給人體帶來的損害也多，血管會因脂肪增多，出現堵塞的情況，引起血栓、中風之類的問題，對身體不利，最好不要吃。
豬油渣中的脂肪量比較高，但也不是不能吃，只不過，對于患有三高的人來說，不適合食用，對于其他人來說，還是可以吃的，只不過吃的時候注意一點，要健康食用。
食用豬油渣的時候，一定要控制好量，少吃一些，一周最多吃一次。在吃豬油渣時，需要多吃點蔬菜，綠色食物的攝入，膳食纖維增多，能夠促進腸胃的蠕動，脂肪不容易有堆積的情況，可以減少對身體的損害。
食用豬油渣時，最好就是原味，不要加入過多的調味品，調味品攝入過多，會使得身體的代謝負擔加重，所以要控制好量，不吃太多，在享受美食的同時，也能夠減少對身體的損害。
豬油渣是良藥還是血管殺手，主要是看如何吃，哪一類人群食用，對于一些患有三高的人群來說，肯定是不能吃的，一口別吃，吃了就是血管的殺手。然而對于一些身體運作穩定的人來說，是可以適當的食用，但也要控制量，以免給身體帶來的負擔。
