2、殺菌消炎
大蒜是一種天然的植物廣譜抗生素，因為其中含有大蒜素，這種物質的殺菌效果很明顯，進入人體之后，可以和細菌中的胱氨酸反應產生一些結晶，破壞細菌中的巰基，影響細菌的代謝和繁殖，從而幫助身體殺菌消炎。
3、抗過敏
對于容易過敏的人來說，如果在過敏季節到來前的一段時間吃大蒜，可以減輕過敏的反應程度。
4、美容養顏
大蒜中含有一些特殊成分，其功能和維生素E、維生素C類似，適量攝入有助于抗氧化，所以適量食用大蒜對皮膚也有一定好處。此外，食用了大蒜之后可以促進血液的循環，對于血管和皮膚的老化都有一定緩解作用，所以適量食用大蒜有助于美容養顏。
此外，如果皮膚長痘痘，可以將大蒜切片之后，放在長痘痘的部位輕輕揉一揉，堅持一段時間之后，會發現痘痘有所好轉。
5、提高智力
雖然很多人不相信，但是有研究表明，適量食用大蒜確實有助于提高智力。因為大蒜中含有豐富的B族維生素，適量食用大蒜，有助于幫助體內的能量轉化成大腦所需要的能量，從而緩解大腦的疲勞，也有助于促進大腦的發育。
結語：大蒜不僅可以作為一種調味料使用，也可以生吃，還可以做成腌制食品，都非常美味，受到很多人的喜歡。如果胃部比較健康人每天適量食用大蒜，對身體是有好處的，如果胃部本身有潰瘍、穿孔等問題，再食用大蒜則會影響胃部的健康。
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