3、引發疾病
吃太多紅肉是導致心血管疾病、糖尿病、腎病、腦卒中等疾病的常見危險因素之一，男性經常吃紅肉會增加前列腺各種疾病的發生率。2017年，紅肉還被《世界衛生組織國際癌癥研究機構》列入到2A類致癌物清單中，常吃紅肉的人群容易患上乳腺癌、結腸癌等疾病，所以要加以注意。
三、該怎么正確吃紅肉
紅肉富含營養，所以也無需完全拒絕吃紅肉，平時合理吃些一般不會對健康造成太大的影響。按照紅肉脂肪含量的多少進行區分，排在第一位的是牲畜肥肉，第二位是牲畜瘦肉，第三位是家禽肉，后一位是水產品。所以，在選擇肉類食物上，可以優先考慮水產品，水產品以不飽和脂肪為主，合理攝入對于預防高脂血癥也有一定的幫助;其次，可以考慮家禽肉，之后再是牲畜瘦肉、牲畜肥肉。在烹飪方式上面，盡量選擇煮、蒸等科學方法，少進行油炸、油煎等。
《世界癌癥研究基金會》認為成年人每天可以攝入40~75克的動物瘦肉，但1周盡量不要超過500克。
