做法
1、豬腱先切大片，和姜片一起下鍋焯掉血水，然后撈起過清水洗凈，瀝干備用;
2、甘蔗去皮去節，切成適量長的段;一分為四;胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用;馬蹄去皮，對半切開備用;玉米也切成適量大小的段備用;
3、煲中煮約3.5L的水，水開后下所有準備好的材料，大火煮開5分鐘后轉小火再煲約2小時;
4、食用前加入少量鹽調味，很清甜的，不加亦可。
甘蔗馬蹄茅根水
材料：甘蔗1千克、馬蹄300克、白茅根250克、胡蘿卜200克、冰糖75克、水3升
做法
1.甘蔗洗凈，去皮，剁成5厘米長的段。馬蹄洗凈，去皮，一切兩半。胡蘿卜洗凈，去皮，切成3厘米長的段。白茅根洗凈，去皮，切成5厘米長的段。
2.取一大湯鍋，鍋內加水、甘蔗、馬蹄、胡蘿卜、白茅根，蓋上，放中火上燒開后轉中偏小火，煮2小時。
3.加冰糖，繼續煮30分鐘，關火。
甘蔗蘿卜飲的做法
材料
新鮮甘蔗汁、蘿卜汁、百合。
做法
1、用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，新鮮百合100克或百合干50克，將百合煮爛后混入甘蔗汁、蘿卜汁，冰箱冷藏。
2、每天臨睡前服用1杯。
總結：甘蔗吃了之后并不會上火，因為它是屬于涼性的水果，所以吃了之后反而能夠達到降火的作用。但是也不能因為這樣就吃的太多，畢竟甘蔗的糖分含量是很大的，每次記得要注意好吃的量，以免造成血糖升高、發胖等問題。
