3. 加入鹽、黃酒繼續翻炒。
4. 將明蝦炒香，收干水份，轉小火大約繼續炒5分鐘關火。
5. 將明蝦放到微波爐高火轉5分鐘，涼干存入冰箱保存。
孕期的飲食是要多方面注意的。如果你吃蝦沒有什么不良的反映，是可以吃的，但一次量不要太多。吃海鮮可以增加碘的含量. 孕婦營養七忌。
(1)忌偏食挑食：有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔的營養保健品，有的只吃葷菜，不吃素菜，有的不吃內臟如豬肝等，有的不吃牛奶、雞和蛋。造成營養單一。
(2)忌無節制的進食：有的孕婦不控制飲食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜歡吃的東西拼命吃。有位孕婦一個月內吃了一籮筐橘子。有的孕婦懷孕期體重增加達45公斤。造成有的孕婦胖、胎兒巨大。有的只是孕婦自己胖，胎兒卻很小。
(3)忌食品過精、過細：孕婦是家庭的重點保護對象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗糧、麥片。造成嚴重微生素B1嚴重缺乏和不足。
(4)忌攝入過多植物脂肪，如豆油、菜油等，造成單一性的植物脂肪過高，對胎兒腦發育不利。也影響母體健康。應提倡攝入一定量的動物脂肪，如豬油、肥肉等。
(5)忌舊的傳統習影響：有的孕婦在孕期經常吃桂圓，說吃桂圓生出的胎兒眼鏡又大又圓。孕婦不能吃河蟹，說吃蟹的孕婦生下的嬰兒會口吐白沫，也不能吃魚、蝦，生下的胎兒會得過敏性疾病等等。
6)孕婦忌吃刺激性食物：咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸崐煙等均會對胎兒產生不良刺激，影響正常發育，甚至制胎兒畸形。
(7)忌隨意進補：目前各種營養品充滿市場，在一般人看來，吃得越高級、越貴越有營養。其實不然。內熱的人不宜吃人參、桂園、羊肉等熱性食品，食用后會引起出血、內熱過重。體虛怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能會感到胃部不適，體虛者不能短期大量進補，芝麻、核桃過多會引起腹瀉、厭食。
1、開胃化痰和補氣壯陽
從中醫的角度上看，蝦干味甘、咸，具有開胃化痰和補氣壯陽以及益氣通乳等多種功效，平時食用可以緩解人類的腎虛和陽痿以及腰腿無力和筋骨疼痛等多種不良癥狀，同時也能提高人類身體的免疫力。
2、蝦干能保護心臟
蝦干中含有多種微量元素，其中微量元素鎂是一種可以直接作用于人類心臟的重要物質，它能調節人類心臟的功能，也能清理血液中的膽固醇，更能預防動脈硬化，對人類的冠心病和動脈硬化以及心臟病都有很好的預防作用。
3、蝦干能補鈣
蝦干是一種高鈣食材，它含有的大量的天然的鈣質，人們食以后可以快速把鈣吸收，能促進骨骼和牙齒發育，也能預防骨質疏松，適合青少年和中老年人群食用，另外蝦干還有一定的鎮靜作用，平時多食用蝦干可以緩解神經衰弱 ，也能預防失眠和焦慮等不良癥狀的出現。
結語：以上介紹了蝦干的一些做法大家可以動手嘗試嘗試哦。吃蝦干可以提高人的免疫力，保護心臟，補鈣等等功效。孕期如果沒有什么不良的反映是可以吃蝦干的，但是要切記的是不可以多吃哦。
